Приготовление

1.Манго почистить и нарезать дольками. 2. Растопить масло с сахаром.

3. Как только сахар начнет темнеть, кладем кусочки манго. Они пустят сок, который сам смешается с карамелью. Поставить фрукты в духовку на 15 минут при 200 градусах.

4. Готовые фрукты слегка остудить, переложить в керамическую форму и накрыть раскатанным тестом, подогнув края внутрь.
5. Наколоть тесто и поставить в духовку на 30 минут при 180С. 6. Готовый пирог перевернуть на блюдо тестом вниз. Делать это можно, когда сироп под тестом перестанет кипеть.